Schnelle Haferkekse mit Apfelmus

Kekse backen schnell

Sie sind weich, saftig, süß und aromatisch: die super einfachen, schnell zubereiteten Haferkekse mit Apfelmus. Wer kann da widerstehen? Sie eignen sich wunderbar als schnelle Ergänzung des Kaffeetisches und sind sogar für ganz kleine Kinder schon geeignet. Wenige, natürliche Zutaten und eine schnelle und besonders einfache Zubereitung (auch einhändig möglich – gaaanz wichtig für gestresste Mamas mit anhänglichen Kindern ;) machen die Haferkekse zum perfekten Baby-Fingerfood. Die Erwachsenen greifen bei den leckeren Keksen natürlich auch immer gerne zu. Probiert es selbst aus!  Weiterlesen „Schnelle Haferkekse mit Apfelmus“

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Mini-Marzipan-Kuchen … oder: Die Sache mit den Resten…

Resteverwertung ist nicht gerade meine Stärke. Irgendwie vergesse ich Reste vom Kochen oder Backen oft mehr oder weniger absichtlich im Kühlschrank. Für die Reste vom Mittagessen ist sowieso mein Mann zuständig, der sich abends dann noch darüber freut. Ich mag es nicht so sehr, zu oft hintereinander das Gleiche zu essen, weshalb Reste für mich keinen so hohen Attraktivitätsgrad haben. … Diesmal konnte ich mich allerdings nicht drücken, als mein Mann mich liebevoll darauf hinwies, dass im Kühlschrank doch noch ein Rest Marzipan herumliegt.  Weiterlesen „Mini-Marzipan-Kuchen … oder: Die Sache mit den Resten…“

Elisen-Lebkuchen

Lang, lang ist’s her …

Schon ewig habe ich mich nicht mehr auf meinem Blog blicken lassen. Was gibt es da Besseres als kleinen Wiedereinstieg als ein leckeres Lebkuchenrezept für die Advents- und Weihnachtszeit? Und das Rezept ist total einfach: zusammenrühren, auf Oblaten verteilen, ab in den Ofen und schließlich natürlich noch schööön mit Schokolade verzieren. :)  Weiterlesen „Elisen-Lebkuchen“

Rezept für CakePops

CakePops-Rezept

Sie sind schon lange im Trend – und nun haben es die kleinen Kuchenkugeln auch mir angetan und ich bin nicht mehr an ihnen vorbeigekommen. :) Hier stelle ich euch das erste Rezept vor, das ich ausprobiert habe. Der Teig ist wunderbar aufgegangen und hat sehr gut geschmeckt. Uuuuuund – wie ich finde, meine beste Entdeckung ;) – CakePops backen ist echt nicht so kompliziert, wie man denkt! Probiert es doch selber mal aus! :)  Weiterlesen „Rezept für CakePops“

Frühstücksbrötchen selber backen

Brötchen

Heute gibt es selbstgemachte Brötchen! :) Ich habe in letzter Zeit verschiedene Rezepte ausprobiert und stelle euch hier ein einfaches und schnelles Rezept für leckere Frühstücksbrötchen vor. Mit der Menge an Hefe habe ich etwas experimentiert und bin zu dem Schluss gekommen, dass 12 Gramm auf 500 Gramm Mehl am besten sind. :) Den Rest erfahrt ihr hier:  Weiterlesen „Frühstücksbrötchen selber backen“